À l’occasion de la deuxième fenêtre, foie gras !

Mercredi 2 novembre, ouverture de la seconde fenêtre de l’hiver (autrefois , ne disait-on pas « de l’Avent »).

Frédéric Coudray et le grand Monarque avaient bien fait les choses. 

De 5 à 7, apprentissage pour tous les volontaires du travail avec les noix notamment l’écalage et la préparation des cerneaux (dans l’invitation de Frédéric, on utilise l’expression - apparemment régionale - de « délissage des calons »).

À 19 heures, ouverture de la fenêtre, petit discours d’Irène Clément, applaudi comme il convient, et dégustation de vin chaud et de foie gras que chacun étalait sur des petits morceaux de pain préparés à l’avance.

Cette seconde partie de l’après-midi s’est révélée sympathique et très bien organisée. Elle démontre, si cela était encore nécessaire, l’aptitude au marketing de notre ami Frédéric qui, au-delà de la fabrication d’excellents produits, sait fort bien en faire la promotion. 

Encore bravo.